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【ハイジェニックデザイン】~安全でより衛生的なシステム~ キャビネット・ボック

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キャビネット 食品加工 衛生 管理 ボックス 食品加工機  /  医療・バイオ 食品・機械 産業機械機器

ハイジェニックデザイン

安全でより衛生的なシステム

 

 

 

プロセスを最適化するワンストップソリューション

 

 食品産業ではさまざまな衛生基準が定められています。リタールはハウジングや分電から温度管理に至るまで、すべてを完全に統合した最適なソリューションをご提供します。もちろんIT インフラも例外ではありません。


  ■ 洗浄剤および消毒剤の使用量を削減
  ■ 洗浄効果を最大化
  ■ 高い生産性を確保
  ■ リスクを最小化
  ■ エネルギー効率(CO2 フットプリント)を改善

 

 

 

HD キャビネット・ボックス - ハイジェニックデザイン

 

HD ターミナルボックス HD コンパクトボックス 
 
安全でより清潔に
ハイジェニックデザイン(HD)のターミナルボックスおよびコンパクトボックスは、洗浄が容易な仕様のため、食品産業の開放型加工設備やクリーンルームを設計する際に重要な要素となります。壁面用スペーサーブラケットやHD 対応ケーブルグランドなどの対応アクセサリーも取り揃えます。「Rittal – The System.」は、お客様の必要条件に応じて最適なソリューションをご提供します。ます
HD コマンドパネル HD プリンターボックス 
 

衛生管理およびモニタリング

食品加工等の高度な衛生管理下の開放型加工設備では、コマンドパネルおよびプリンターボックスが重要な役割を果たします。市販の標準的なPC コンポーネント(プリンター、モニター、ラベルプリンターなど)を簡単かつ確実に生産プロセスに組み入れることができる機能設計となっています。

HD システムエンクロージャー HD 消火器格納箱 

食品産業のシステムパートナー

リタールのハイジェニックデザインシステムは、IFS 6 や取引先による監査に対応する最高の環境をご提供します。お客様の生産クリーンルームに、連結型システムおよび生産データ等を管理するシステムエンクロージャーを完璧に実装することができます。また、エンクロージャーを多連結することができ、開放型加工設備の多様で複雑な管理システムにも柔軟に対応可能です。HD 消火器格納箱は、消火器を衛生的かつ防水的に収納。一体型透視窓付きドアで、備品チェックが容易です。

 

 

 

HD 水冷式熱交換器 - ハイジェニックデザイン

 

衛生面が最重視される食品・薬品産業の生産現場に、容易に洗浄可能なエンクロージャー温度管理ソリューションを提供いたします。

 

  ■ ハイジェニックデザインによって洗浄作業が容易になり食品の安全性を確保
  ■ 保護等級IP 56/59(取り付け方法に正しく従った場合)、高圧・蒸気噴射洗浄に対応
  ■ ステンレス1.4301(AISI 304)製エンクロージャー、30° 前方傾斜型トップパネル付
  ■ 水配管接続部はステンレス1.4301(AISI304)製
  ■ 食品産業での使用に適し、DIN EN 1672-2:2009 に準拠 

 

30°前方傾斜型トップパネル 水配管接続部の3/8インチおねじ
汚れやほこりの蓄積を防ぐ滑らかな表面仕上げ 継ぎ目のないシリコンパッキンを外周に使用

 

 

 採用事例

独Landgeflügel 社の鶏肉加工工場に設置された
ハイジェニックデザインエンクロージャー

 

    

HD エンクロージャーの優れた保護性能は、様々な用途に活用されています。

 

 

 

 

透視窓のヒンジを水平方向に取り付けることで、HD エンクロージャー内に設置されている表示機器を、清掃時に保護する効果が高まります。

 

 

ドイツにあるEmsland Frischgeflügel 工場(ハーレン)とCeller Land Frischgeflügel 工場(ニーダーザクセン州ヴィーツェ)は、最先端の鶏肉加工工場です。食品小売業者や食肉加工業者向けに、手羽、もも肉、胸肉などへの加工を行っています。
これら2ヶ所の食肉工場はドイツ北部のLandgeflügel社が所有しており、毎日50 万パック以上の新鮮な鶏肉が出荷されています。高度な技術、最高の衛生基準、連続した冷蔵チェーンは安全な鶏肉を製造する上で極めて重要です。
自動化された両生産工場では、ハイジェニックデザインのHD エンクロージャーを採用し、厳密な管理が必要な電子機器を保護することにより、加工や作業の信頼性を高めています。

 

 HD エンクロージャーは生産工場の奥に設置されており、工場ではシステムの全部品を毎晩入念に清掃・消毒しています。HDエンクロージャーは、日々の洗浄で大量の水にさらされながらも、耐水性を損なうことはありません。
青色のシリコンパッキンは、あらゆる種類の消毒剤に対する耐性を有し、恒久的な密閉性を保証します。外側に取り付けることで、ドアやエンクロージャーが隙間なく確実に密閉されます。

 


製品概要 リタールのハイジェニックデザインは、食品の安全性を確保する下記の規格や指令に準拠しています。

欧州規格および欧州指令
■ EN 1672-2:2005 食品機械/ 一般設計原則/第2部:衛生要求事項
■ EN ISO 14 159 2004 機械の安全性 - 機械の設計に関する衛生要求事項
■ EN 16 001 エネルギー効率化を図るエネルギーマネジメント
■ 機械指令 2006/42/EC
■ EHEDG ガイドライン 文書13 開放型加工設備の衛生設計(3-A およびNSF Internationalと共同で策定)
EU 規則
■ 852/2004 一般食品衛生規則
■ 853/2004 動物由来食品特別衛生規則
■ 854/2004 食品として使用される動物由来製品の公的管理体制に関する特別規則
■ 1935/2004 食品に接触する素材および製品に関する規則
特徴 ※キャビネット・ボックス
■ シリコンパッキン
■ ロックおよびロックインサート
■ 前方傾斜型トップパネル

※水冷式熱交換器
■ 出力クラス600 ~ 1300 W、ウォール型HD
■ シリコンパッキン
■ 前方傾斜型トップパネル
■ 水配管接続部はステンレス1.4301(AISI304)製
■ 保護等級IP 56/59(取り付け方法に正しく従った場合)、高圧・蒸気噴射洗浄に対応
製品名・型番等
シリーズ名
ハイジェニック デザイン
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