株式会社S・K・I

チョコレートエンローバー

●コンパクトで機能的なチョコレートコーチングマシン

●オーバーコート・フルコート・ボトミングの選択が可能

●パーツの取外しが容易で洗浄し易い構造

●キャスター付きで移動が簡単

チョコレート溶解ケトル

①タンク
タンクは、ステンレス製ジャケット型でスパイラル式の温水循環形式を採用、ポンプによって送り込まれる温水が、タンク内のどの表面も一定温度に保ちます。

②ミキシング
ミキシング用の羽は、回転中常にタンク内面に接するように設計されており、チョコレートなどの熱伝導率の低い加工物でも、その温度を素早く均一にいたします。

③温度管理
ジャケット内の温水は、電子サーモにより、正確に指示温度に保たれ、タンク内の加工物を溶解、保温します。

④構造
温水ジャケットは、断熱材によって包まれており、熱効率の非常に良い構造となっています。
又、給・排水バルブは、一箇所にまとめられ、テンパリング作業にも適した給排水構造になっています。

⑤作業性
全機種キャスター付きで移動が簡単にでき、作業場のスペースをより有効に使えます。

⑥衛生的
内外装ともステンレスを使用し、錆腐蝕の心配は全くありません。洗浄も容易にできる構造で衛生面での配慮も十分になされています。

クーリングトンネル

●自動制御により、庫内をつねに一定の温度にコントロール。最良の加熱・冷却効果を発揮します。

●空いたスペースにトッピング装置などを必要な時に設置できます。

●エンローバーの性能をフルに生かして生産性アップに貢献します。