【通信講座】乳化・可溶化技術の必須知識と エマルションの調製・評価法・安定化

講座回数

3回コース(5月18日～2021年10月上旬)

1口の受講者数

1口3名まで受講可能

(１) PC の環境は必須です。
・通信講座の進行上の連絡はE-Mail で行います。

　本人の個別E-Mail アドレスをご用意ください。

・教材データ、演習問題解答用紙は、Word,Excel, PowerPoint,PDF などの

　データを使用いたします。

(２) 受講者全員のS&T 会員登録は必須です。
【会員価格5%OFFは、受講者全員がE-MailまたはDM案内希望の場合のみ適用】
・通信講座の受講にあたってのテキストebook および教材データのダウンロード、講師への質問、修了証発行などに弊社S&T 会員マイページ機能を利用します。
※弊社案内(E-Mail,DM)を希望されない方はS&T 会員登録の際、案内方法欄のチェックを外してください。なお、案内希望チェックがない場合、会員価格(5%OFF)は適用できません。

テキスト：各受講者1冊
ebook版：各受講者の閲覧可能PC数 2台／1アカウント(同一アカウントに限る)

※テキストは、製本版の他に、ebookでも閲覧可能です。１人２台まで閲覧可能で会社のPCだけでなく通勤途中でもアプリから私物のタブレットでも学習できます。

※ebook版のダウンロードは、弊社S&T会員「マイページ」内で行います。
[対応デバイス] Win・Macの両OS、スマートフォン・読書端末(iPhone,iPadなど)
[フォーマット] PDF(コンテンツ保護のためアプリケーション「bookend」より閲覧)

【講師への質問】
受講者全員で共有できるよう講師へのＱ＆Ａは基本的に受講者マイページに匿名にて掲載いたします。全質問の講師の回答が閲覧でき、参考になります。

講師

趣旨

趣旨　

　化粧品や医薬品、食品、洗浄などのさまざまな産業分野で使用されている乳化・可溶化の技術は、最適な界面活性剤や乳化剤を選択することで、安定かつ高機能なものを得ることができます。本講座では、乳化・可溶化の技術に欠かせないコロイド・界面化学の基本概念について解説し、次に界面活性剤の基礎について、評価の原理・測定法・データ解析から大型放射光施設SPring-8の小角散乱装置を用いたミセルの構造解析まで広く丁寧に解説します。

習得できる知識　

・コロイド・界面化学の基本概念の習得
・界面活性剤の基礎全般：界面活性剤の構造・性質・特徴の習得
・界面活性剤の性能の評価技術：測定の原理・方法からデータの解析まで幅広く性能評価の習得

プログラム

１．コロイド・界面化学の基本概念
　1.1 界面の定義と性質
　1.2 コロイドの現象
 
２．界面活性剤の基礎
　2.1 界面活性剤の定義と性質
　2.2 界面活性剤の構造と特徴
　　2.2.1 一般の界面活性剤（１）親水基別分類
　　2.2.2 一般の界面活性剤（２）アミノ酸・糖・フッ素・シリコーン
　　2.2.3 特異な構造をもつ界面活性剤
　2.3 界面活性剤の基本的性質（界面吸着と会合体形成）
　2.4 親水性-疎水性バランスHLB
 
３．界面活性剤の性能評価
　3.1 界面活性剤の水溶性
　　3.1.1 クラフト温度
　　3.1.2 曇点
　3.2 臨界ミセル濃度CMC
　　3.2.1 CMCの測定方法
　　3.2.2 CMCに及ぼす因子
　3.3 平衡表面張力
　3.4 動的表面張力
　3.5 界面粘弾性・バルク粘弾性
　3.6 ミセル・液晶の構造解析
　　3.6.1 小角散乱
　　3.6.2 光散乱
　　3.6.3 透過型電子顕微鏡

　□ 演習問題・添削 □