製品・技術

• かぼちゃ饅頭

  和菓子
  
  お茶にもコーヒーにも合う『かぼちゃまんじゅう』そのまま食べてもおいしいかぼちゃを、蒸して、裏ごしして、あんこにしました。ひとつひとつ手作業で包んでいます。発酵バターを使っているので、独特の良い香りがし…
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• どらやき

  和菓子
  
  栗の食感がアクセント 昔ながらの『どら焼き』豆の風味がよく出ているねっとりとした食感のあんこと一緒に、ほどよい甘さに炊き上げた栗を、風味豊かな生地で包みました。栗の食感がアクセントとなった美味しい栗ど…
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• 栗饅頭

  和菓子
  
  入っている栗の大きさにびっくり『栗饅頭』しっとりやわらかな栗を、北海道の大手簿豆（おおてぼ）のあんこで包んだ風味豊かなおまんじゅうです。ひとつひとつ手で包んで作っています。【原材料】国産小麦粉、栗、お…
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• 呉小町

  洋菓子 進物
  
  進物としても人気『呉小町』バターリッシュなビスケットの生地で黄身餡を包んだ焼きまんじゅう。餡に一切油気が入っていないため、とてもあっさりしています。【原材料】国産小麦粉、国産砂糖、蜂蜜、卵、オオテボ豆…
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• 呉浦

  洋菓子 進物
  
  かぼちゃパイ・おいもパイ『呉浦』かぼちゃとさつまいものあんこを使った、2種類のパイ饅頭です。美味しいかぼちゃとさつまいもを裏ごししたあんこをパイで包んで焼き上げました。 ※小豆パイは販売終了しました。【…
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• スイートポテト

  洋菓子
  
  サツマイモの甘みがたっぷり『スイートポテト』そのまま食べておいしいサツマイモを、ひとつひとつ窯で焼き、手で皮むき。裏ごしし、バター、生クリームなどを混ぜて、焼き上げたものです。サツマイモ本来のおいしさ…
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• マフィン

  洋菓子
  
  種類がたくさん、コレステロールゼロの『マフィン』チョコ、抹茶、オレンジ、イチゴ、ヒマワリの種、かぼちゃの種、レーズン・・・幸野屋では、十何種類のマフィンを作っています。グレープシードオイルを使用してい…
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• カステラ

  和菓子
  
  ひとつひとつ手焼きの『カステラ』幸野屋のカステラは、100年前から変わらぬ製法。ひとつひとつ手焼きで作っています。国産のもち米から作られた米飴の風味が特徴を出しています。病気で体力のない人でも、食べられ…
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• マドレーヌ

  洋菓子
  
  ふわふわしっとりの『マドレーヌ』バターの風味が豊かなふわふわのマドレーヌ。しっとりした生地が特徴です。【原材料】国産小麦粉、国産砂糖、バター、ショートニング、卵、ベーキングパウダー、蜂蜜、グリセリン水…
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• レモンケーキ

  洋菓子
  
  広島県産のレモンをたっぷり使った『レモンケーキ』ほんの少し前、レモンブームでレモンケーキが流行りましたが、幸野屋では、50年前からの定番商品です。国産の小麦粉の性質により、少し固めなケーキですが、口どけ…
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