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/ 2024年04月19日 /植物ベースの肉に対する世界的な需要は急速に伸び続けていますが、多くの市販製品は、製品や原料となるタンパク質源の種類の点で多様性をまだ欠いています。この需要に対応するために、食品会社は肉の味と食感を再現…
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