3/10 Excelと例題で学ぶ 官能評価データの検定と解析法

 東京情報大学　総合情報学部　非常勤講師　内田 治　氏
【専門】統計学、多変量解析、実験計画法、品質管理、官能検査

 　官能評価で用いる試験方法の紹介と試験データの解析方法をEXCELを使いながら学ぶ。

 １．官能評価の代表的方法
　1.1 二点試験法(二点嗜好法/二点識別法/１対２点識別法)
　1.2 三点識別法
　1.3 一点識別法（A非A識別法）
　1.4 選択法
　1.5 順位法
　1.6 採点法
　1.7 一対比較法
 
２．二点試験法と二項検定による解析
　2.1 二点識別法の解析
　　　例題１(仮説の設定/解析結果/注意事項)
　　　例題２(仮説の設定/解析結果)
　2.2 二点嗜好法の解析
　　　例題３(仮説の設定/解析結果)
 
３．選択法と適合度検定
　　　例題４(期待度数/解析結果)
 
４．クロス集計と独立性の検定
　　　例題５(独立性の検定/解析結果)
　　　例題６(マクネマーの検定/解析結果)
　　　例題７(l×m分割表/解析結果/コレスポンデンス分析による視覚化)
 
５．採点法とｔ検定・分散分析
　5.1 平均値の差の検定
　　　例題８(仮説の設定/t検定/解析結果)
　5.2 対応のある平均値の差の検定
　　　例題９(仮説の設定/対応のあるｔ検定/解析結果)
　5.3  一元配置分散分析
　　　例題10(一元配置実験と分散分析/解析結果)
　5.4 二元配置分散分析
　　　例題11(二元配置実験と分散分析/解析結果)
 
６．順位法の解析
　6.1 一致係数
　　　例題12(Kendallの一致係数/別の見方/解析結果)
　6.2 相関係数
　　　例題13(Spearmanの順位相関係数/解析結果/主成分分析による解析)
 
７．回帰分析の活用
　　　例題14(予測と説明/回帰分析の結果)

　　□質疑応答□ 

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